شبكة ومنتديات صدى الحجاج - عرض مشاركة واحدة

14-12-2008, 15:30

يسلمو دياتك وشكرا ع الوصفة

بس حابة اقدمها بطرقة ثانية وأسهل
اسم الطبخة (المخشي) او شيخ المحشي

بنقور الكوسا نصف تقوير يعني ما بنطلع كل اللب وبنحشيها بخليط اللحم المفرومة المقلى مع البصل والبقدونس والصنوبر وبعد هيك بنقلي حبات الكوسا في زيت حار وغميق

وبالنسبة ل اللبن بس علينا انا نضربه في الخلاط الكهربائي مع شوية مي ( أو اذا حابين نخلطه) مع جميد سائل أو أي نوع لبن بس ما نخليه كثير مالح يعني خفيف لانه راح يثقل ع النار وطبعا بنحركه طول ما هو ع النار حتى ما يفرط اللبن وبس يوصل للغليان بنسقط الكوسا المقلية والمحشية وتترك لتغلي شي ربع أو ثلث ساعة فقط يقدم بجانبها الرز الابيض المفلفل

وصحتين وهنا وتقبلي مشاركتي من خبرات مطبخي المتواضع

إحصائية مشاركات »
عرض المواضيـع :	[+]
عرض الـــــــردود :	[+]
بمـــعــدل	1.06 يوميا