طريقة عمل االروستو

طريقة عمل االروستو

طريقة عمل عرق الروستو (اللحمة الباردة)


المقادير: عرق لحم بتلو أوكندوز
ثوم
2 ملعقة كبيرة سمن
ملح وفلفل أسود وبهارات
وحبهان ومستكه
وقرنفل وزنجبيل

التحضير:1- يخرم اللحم بطرف السكين على مسافات متباعدة ويوضع في كل خرم فص ثوم وملح وفلفل وبهارات والقرنفل والجنزبيل
2- يلف العرق جيدا بواسطة دوبارة حتى يتماسك اللحم مع الثوم.
الطبخ:
1- يشوح العرق في السمن حتى يحمر ثم يضاف إليه الماء تدريجيا حتى تمام النضج و يمكن اضافة جزر و بصل حلقات مع التشويح.
2- يرفع من الإناء ويترك ليبرد ثم يقطع حلقات رفيعة ويرص في طبق التقديم.
3- تسخن الصلصة المتخلفة وتغرف في قارب الصلصة وقت التقديم. ملاحظات: يمكن تجميل الطبق بحلقات بطاطس مسلوقة نصف سلقة ومحمرة وبعض خضر السوتيه.

المصدر: شبكة ومنتديات صدى الحجاج

روعه هبوش بدنا طبخه من ايدك

ما بنصحك يزن اتوقع راح تكون نهايتك غسيل معده
هههههههههههههههههههههه

مشكور على مرورك يزن

ههههههههههههههههههههههههه


يالله مو مشكلة غسيل معده غسيل معده



شكله شاطره بالـ صح


تقبلي مروري

هههههههههههههههههههههههه مات حزرت والا بهي شاطره
هههههههههههههههههههههههههههههه
بعرف اكل بيتزا انا بس