شبكة ومنتديات صدى الحجاج

هذا هو الجميد لمن لا يعرفه وهو عبارة عن اللبنة لكن مجففة ((صلبة))

http://img136.imageshack.us/img136/1985/17956077.jpg

نقطعه أو نطحنه ونغمره في الماء لمدة ساعة تقريبا

http://img8.imageshack.us/img8/1786/96733568.jpg

نخلطه بالخلاط لمدة 3دقائق ونسلق اللحم في هذه الاثناء

http://dc140.4shared.com/img/1279567...ne.jpg?sizeM=3

هذا الجميد بعد الخلط

http://dc140.4shared.com/img/1279567...line.jpg?sizeM

نسلق اللحم

http://dc140.4shared.com/img/1279568...ne.jpg?sizeM=3

نضيف اللبن أو الجميد بعد استواء اللحم ونتركه حتى يغلي

http://dc140.4shared.com/img/1279568...ne.jpg?sizeM=3

هذا بعد الغليان نتركه 10دقائق

http://dc140.4shared.com/img/1279568...ne.jpg?sizeM=3

نغسل الارز وننقعه مدة ثلث ساعة ونضع سمن بلدي في الوعاء ونضع عليه الارز بعد تصفيته من الماء ونضع ملح وكركم عليه

http://dc140.4shared.com/img/1279568...ne.jpg?sizeM=3

بعدها نضيف الماء فوق الارز مقدار 3سنتيمتر

http://dc140.4shared.com/img/1279568...ne.jpg?sizeM=3

بعد ان يجف من الماء ويبقى اثر قليل للماء فيه نقلل شعلة الغاز ونغطيه ونتركه لمدة 7دقائق

http://dc140.4shared.com/img/1279569...ne.jpg?sizeM=3

نحضر خبز ونقطعه ويفضل خبز شراك أو مشروح نضيف له ملعقة سمنة

مع كوب من شوربة اللبن التي حضرناها ونضعه تحت الارز وبعض الناس

يضع الخبز كما هو دون تقطيع ويضع عليه كوب من الشوربة ويضع الارز عليه

http://dc140.4shared.com/img/1279569...ne.jpg?sizeM=3

الشوربة على جنب بعد ازالة اللحم منها

http://dc140.4shared.com/img/1279569...ne.jpg?sizeM=3

المنسف بالشكل النهائي كان بودي أخذ صورة لي معه ههههههههههه

http://dc140.4shared.com/img/1279569...ne.jpg?sizeM=3

وصحتين وهنا ان شاء الله على قلبي وقلبكم