شبكة ومنتديات صدى الحجاج

شبكة ومنتديات صدى الحجاج (https://www.sadaalhajjaj.net/vb/index.php)
-   منتدى الأطباق والمأكولات (https://www.sadaalhajjaj.net/vb/forumdisplay.php?f=33)
-   -   طريقة عمل المندي بالحم (https://www.sadaalhajjaj.net/vb/showthread.php?t=10121)

هبة الرحمن 23-07-2009 08:09
طريقة عمل المندي بالحم
 
http://www.hawahome.info/uploaded/40680/1169432427.jpg


طريقة عمل المندى داخل البرميل مع الحطب

يجب احضار حطب سمر خمس حزم
ونشعل الحطب داخل البرميل حتى تتجمر النار بالكامل مثل الصوره المعروضه لكم
نبداء بالمكونات
رز ابو كاس حسب عدد الاشخاص نضع الكمية
تقطيع بصل حبتين كبيره
كركم اصفر
ملح
زيت
حبة ماجي(على حسب الرغبة)
حبتين ثوم

طريقة عمل المندى
اولا تتبيل اللحم بالكركم (وضع قليل من الكركم مع كاس ماء )
تكشين البصل مع الزيت

وضع الرز على الكشنه ووضع الماجى والبصل وتقليب الرز بالكامل بدون نار
ومن ثم وضعه فى قدر ليتم وضعه فى البرميل
وبعد ذلك
وضع اللحم فى الشبك وصفه جيدا
ووضع الرز بالرف الاخير من الشبك
ونضع الشبك داخل البرميل بعد ان يكون جمر بدون لهب

وبعد وضع الشبك نضع قصدير وبعده نقفل البرميل بالغطاء ومن ثم نضع خيشه مبلله بالماء
ودفن البرميل بالرمل بالكامل
الهدف من ذلك لعدم فقد الحراره من البرميل

ويتم الانتظار ساعتين الا ربع
45-1 دقيقه
وبعدها يتم فتح البرميل ويكون المخرج النهائي


خالد النورس 23-07-2009 09:59
رد: طريقة عمل المندي بالحم
 
يسلمواااااااااااااااا هبة على الاكلة يعطيكِ العافية

اسرار 23-07-2009 10:03
رد: طريقة عمل المندي بالحم
 
مشكورة على الاكلة يا حلوة
يسلموووووووووووووو

هبة الرحمن 23-07-2009 12:48
رد: طريقة عمل المندي بالحم
 
يعافيك ربي خالد
وصحتين ع قلبك
مشكور على مرورك

هبة الرحمن 23-07-2009 12:48
رد: طريقة عمل المندي بالحم
 
صحتين حبيبتي اسرار
ومشكوره على مرورك

أنيسة 23-07-2009 17:49
رد: طريقة عمل المندي بالحم
 
مشكورة هبوشة على الأكلة الباهية
تسلمي يا غالية يعطيك الصحة و العافية

ندووش 23-07-2009 18:11
رد: طريقة عمل المندي بالحم
 
يسلم ايديك ع الاكلة الزاكية ويعطيك الف عاقية

هبة الرحمن 24-07-2009 09:34
رد: طريقة عمل المندي بالحم
 
تسلميلي حبيبتي انيسه

ومشكوره على مرورك

هبة الرحمن 24-07-2009 09:35
رد: طريقة عمل المندي بالحم
 
تسلمي ناديه
ومشكور كل الشكر على مرورك

النور والضياء 24-07-2009 18:06
رد: طريقة عمل المندي بالحم
 
هبة

الله يمسيكي بأنوار النبي عليه الصلاة والسلام

هاي الاكلة اصلها يمنية وبالتحديد اهل البيضا

وكمان السعودية لكن شو اكلة طيبة كثير

واحنا ببلد المندي والزربيان لكن عمرها ما زبطت عنا بالبيت

لازم من المطعم

الله يعطيكي الف عافة وتسلمي

كامل السوالقة 24-07-2009 18:17
رد: طريقة عمل المندي بالحم
 
هى تشبه الزرب فى الاردن
نعم والاصل يمنى

النور والضياء 24-07-2009 18:34
رد: طريقة عمل المندي بالحم
 
يا كامل شو رايك نستضيفك باليمن وحيااااك الله بأكلات اليمن كلها كالتالي :

1\ زربيان
2\مندي
3\سلتة
4\فحسة مع الزحاوق
5\بنت الصحن
6\ رز بينو بطاط
خلص بكفي
حياك الله بس خبرني


هبة الرحمن 24-07-2009 18:39
رد: طريقة عمل المندي بالحم
 
ما بعرف والله يا كامل

مشكور على مرورك

هبة الرحمن 24-07-2009 18:40
رد: طريقة عمل المندي بالحم
 
مشكوره النور والضياء على مرورك


الساعة الآن 20:28.

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. , Designed & TranZ By Almuhajir
new notificatio by 9adq_ala7sas
Developed By Marco Mamdouh
جميع الحقوق محفوظة لشبكة و منتديات صدى الحجاج