شبكة ومنتديات صدى الحجاج - صدور الدجاج المحشية بالأرز المبهر

شبكة ومنتديات صدى الحجاج (https://www.sadaalhajjaj.net/vb/index.php)

- منتدى الأطباق والمأكولات (https://www.sadaalhajjaj.net/vb/forumdisplay.php?f=33)

- - صدور الدجاج المحشية بالأرز المبهر (https://www.sadaalhajjaj.net/vb/showthread.php?t=25935)

صدور الدجاج المحشية بالأرز المبهر

http://www.redcodevb.com/smiles/smil...madan-0380.jpg
http://www.shobiklobik.com/forum/dat...zzinnnafj7.gif

صدور الدجاج
المحشية بالأرز المبهر

http://sl.glitter-graphics.net/pub/1...vh07ofmens.gif

طريقة عمل
صدور الدجاج المحشية
بالأرز المبهر

http://www.waraqat.net/2011/02/chekeen_rays.jpg

المقادير
6 صدور دجاج
250 جم من البصل
250 جم من الجزر
250 جم من البقدونس
30 جم من البهارات العربية المشكلة
1 كيلو من الأرز الأسمر
بازلاء
30 مل من الزيت
خليط مكون من 500 مل من الماء و500 مل
من مرق الدجاج
الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة

طريقة التحضير والطهى

1.ضعي المقلاة على النار وأضيفي
زيت الزيتون ، واقلي البصل
حتى يصبح لونه
ذهبياً وأضيفي الأرز والبهارات
المشكلة
واقلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق
واستمري بالتحريك
2. ثم أضيفي الجزر والبازلاء على الأرز
ومرق الدجاج وأضيفي
الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة
وغطي الخليط
واتركيه لمدة 15 دقيقة
3.احضري صدر الدجاجة العريض
وضعي الخلطة بداخله
ثم لفي الصدر وأغلقيه بإحكام
ويمكنك استخدام الأعواد
الخشبية الصغيرة في إغلاقها
4.رصي الصدور في صينية بها القليل
من الزيت واتركيها في الفرن
إلى أن تنضج ثم ارفعيها على الشواية
وقلبيها على
الاتجاهين ، وقطعيها حلقات بالسكين
وتقدم ساخنة ,

وبالهناء والشفاء
مما أعجبني

http://www.upislam.com/images/70786561787214180255.gif