المقادير
-
1 كيلو لحم ضان قطع متوسطة
-8 حبات ثوم
-½ ملعقة صغيرة من كل من .فلفل اسود.كزبرة ناشفة.هيل.كمون
.قرنفل.قرفة.
-¼ كوب زيت ذرة
-3 بصلات مفرومة
½ كيلو جزر مبشور ومقطع
-3 حبات طماطم مفرومة
-3 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
2 مكعبات مرقة الدجاج
3 اكواب ارز بسمتى
قشر برتقالة متوسطة
-½ كوب مكون من اللوز والصنوبر والزبيب المحمر
